「ペルーアンデスルブルー」は、
アンデスの壮大な自然と、そこで暮らす人々の情熱が凝縮された、素敵なコーヒー。
この特別な豆が生まれるのは、ペルー最北部のカハマルカ州。
近年、カハマルカは南米随一のトップスペシャルティコーヒー産地として世界中の注目を集めていまおり、徹底した品質管理と持続可能な農業を実践しています。
今回はこの豆の豊かな個性を最大限に引き出すミディアムダークローストでお届けします。
豆が持つ本来の甘みと複雑な風味が深く感じられ、口に含むと、まず感じるのはチョコレートのような心地よい苦みと、熟したオレンジのようなジューシーな酸味。フローラルな香りが鼻腔をくすぐり、ほのかなワイン感も楽しめます。
朝の目覚めの一杯として、午後の優雅なひとときに、あるいは食後の締めくくりとして。
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